Натуральный пищевой зеленный краситель хлорофилл
Пищевой краситель хлорофилл получают из съедобных растений зеленого цвета, таких как шпинат, трава, люцерна, крапива и др. Этот съедобный зеленый цвет получается в процессе экстракции растворителем из упомянутых растений. Естественная окраска хлорофилла хорошо устойчива в щелочных средах, но неустойчива даже в кислых средах с пониженной кислотностью. Естественный зеленый цвет хлорофилла используется в таких продуктах, как напитки, молочные продукты, сладости, мороженое, соусы и так далее. Стоит отметить, что в том же количестве этот продукт окрашивает продукты питания и продукты питания в два раза больше, чем имеющиеся на рынке.