مسحوق الحليب سريع الذوبان
مسحوق الحليب الصالح للأكل
مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم هو مسحوق قابل للذوبان مع الذوبان الفوري. والذي يتم تحضيره بتجفيف حليب البقر الطازج المبستر منزوع الدسم بطريقة الرش. يستخدم هذا المنتج لتحضير شوكولاتة الحليب في صناعة الشوكولاتة. وفي صناعة المعجنات يستخدم كبديل للبيض، ويضاف الحليب المجفف إلى العجين للحصول على قرمشة المعجنات. في صناعة الخبز، بسبب زيادة حجم الخبز المنتج وتحسين امتصاص الماء، تحافظ عجينة الخبز على نضارتها لفترة أطول. كما يستخدم الحليب المجفف سريع الذوبان في إنتاج أغذية الأطفال، وفي إنتاج أنواع مختلفة من الآيس كريم، وفي إنتاج الأعلاف الحيوانية.