رنگ خوراکی قرمز کارمین دکتر فلیور (DR. FLAVOR)
رنگ خوراکی کارمین با روش استخراج آبی از حشرهای به نام کوچینیل به دست میآید. رنگ طبیعی کارمین حاصل به این شیوه میتواند طیف رنگی گستردهای از صورتی تا قرمز را ایجاد کند. رنگ قرمز طبیعی کارمین مقاومت بالایی در برابر نور و حرارت دارد. اگرچه رنگ خوراکی بت روت (رنگ قرمز استخراجی از چغندر لبو) نیز طیف گستردهای از رنگ قرمز را به غذاها میدهد، اما شدت رنگ دهی رنگ طبیعی کارمین در مقایسه با بت روت بیشتر است.